心靈中黑暗的角落

其實這家老闆應該沒有修過管理及行銷
所以客群的設定偏離了他的想像
不過anyway!好吃的食物還是要推薦一下



他的門面雖然大~但是腹地很小!好像有一兩間小包廂
但是大部分都是僅供兩個人的小桌子
那天我們是坐吧檯?(四個人)
打掃及整理的非常乾淨,很有日本的味道

食材看起來很新鮮,

菜單跟一般台式日本料理不大一樣
有生魚片定食,生甜蝦干貝定食,蒲燒鰻魚,炙燒鮭魚,蒲燒鱈魚等等
價位原價略在280~400之間~對於學生來說稍貴,對於上班族而言很不錯!

前菜有沙拉及味增湯




他的沙拉很新鮮,醬是自己調製的,頗清爽.菜很漂亮看不到甚麼蟲蛀或是髒髒的地方,維持得很高檔
味增湯也是,不像一般的味增湯,味增放得很重,它的味增湯裡面有魚肉,豆腐等等,料很豐富,味道淡了一點
但是成本感覺得出來~並沒有很草率的去做味增湯!

我們的定食一一上桌:

三樣小菜感覺像是日本下酒菜,都是專櫃或是專門在賣的日本小菜!不像台式日本料理吃粗飽的感覺!三樣小菜其中有兩樣有魚卵跟花枝!而且調味都跟專櫃買的一模一樣
生魚片有四種,厚度很夠,很新鮮!不馬虎~不會軟爛軟爛!退冰退得恰到好處!飯感覺口感跟一般吃起來不大一樣~像某種壽司米~但不像台灣日本料理常用的口感~也有可能是他醋飯扮得不夠好的緣故~但是很大一碗~一個男生吃飽應該沒問題,每碗飯裡都有正港玉子燒跟魚卵~如果在日本應該會被說很奢侈吧



其餘的配菜其實差不多~重點就是它的主菜!
炙燒鮪魚是用火把鮪魚外面燒熟了~但是內部還是有點生生的!
這在大餐廳才吃得到.
蒲燒鱈魚吃起來像是豬肉~肥而不膩~瘦而不柴~一點油膩的感覺都沒有~但是入口即化!
甜蝦干貝~干貝超大顆~軟軟的像生蠔~超新鮮不會臭腥!

最後還有甜菓子可吃


老闆人超好
誠意十足
因為剛開所以一直問有甚麼該改善的地方
雖然說實際內容脫離食記
但是我覺得如果老闆不把餐廳的方向調整好
做起來的可能性不高

整體而言這家食材很高檔
以C/P而言很不錯
但是單就單價而言~對大學生來說偏高(250~500左右)
現在在7折試賣
很推薦大家去吃吃看!
趁現在搶便宜
去吃吃新鮮且誠意十足的日本料理
包準不會後悔

地點:台北市信義區吳興街284巷15-7號
電話:無
名片:無 = =a
網站:無

不是我不要名片~是根本沒有
可是又很好吃想推薦大家去吃
在吳興街往北醫方向~過北醫醫院~再問問看人吧...
他在Daily簡餐店斜對面~附近有7-11 and 全家!
北醫人應該不陌生的早餐街附近
很推薦大家去吃!